食品廠需要用到純水設(shè)備嗎？

民以食為天，隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步，人們對(duì)食品質(zhì)量的追求越來越高，特別是對(duì)口感的要求，質(zhì)量好的食品，自然也離不開好水質(zhì)。既然食品對(duì)水質(zhì)的要求這么高，那么食品加工廠用的純水設(shè)備是反滲透水處理嗎？

是的。眾所周知食品的口感和保質(zhì)情況都和生產(chǎn)用水有很大關(guān)系，人們?nèi)粘Ｉ钪械乇硭械挠袡C(jī)物、重金屬及微生物等因素可能存在超標(biāo)，生產(chǎn)用水需經(jīng)過食品水處理反滲透設(shè)備來凈化，否則超標(biāo)的雜質(zhì)可能會(huì)影響食品的安全，給食品加工企業(yè)造成一定的影響。

食品加工可分為加工食品、半成品及未加工食品，有些食品加工需要采用復(fù)雜的制作工藝，生產(chǎn)中就需要經(jīng)過食品反滲透純水設(shè)備制備的水進(jìn)行加工生產(chǎn)，加工廠對(duì)食品生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)都要進(jìn)行嚴(yán)格的處理，在處理的環(huán)節(jié)中很多時(shí)候都要用水進(jìn)行沖洗或泡制，生產(chǎn)用水水質(zhì)必須符合食品生產(chǎn)用水標(biāo)準(zhǔn)，才能保障食品生產(chǎn)的品質(zhì)，達(dá)到的相應(yīng)的食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，這樣加工的食品才能夠放心食用。

食品廠對(duì)于水質(zhì)的要求：

1. 飲用水不得含有病原微生物；

2. 飲用水中化學(xué)物質(zhì)不得危害人體健康；

3. 飲用水中放射性物質(zhì)不得危害人體健康；

4. 感官性狀良好；應(yīng)經(jīng)消毒處理等；

5. 水質(zhì)應(yīng)符合標(biāo)準(zhǔn)要求；

而反滲透純水設(shè)備的工作原理：水的壓力，由高濃度的水經(jīng)過反滲透膜流至低濃度的一方，將水中含有的細(xì)微雜質(zhì)、細(xì)菌、有機(jī)物、雜質(zhì)、重金屬等有害物質(zhì)排放至污水口。用反滲透水處理可以保證企業(yè)用水達(dá)標(biāo)，還可以提高水的利用率、節(jié)約用水、減少成本，使用反滲透水處理設(shè)備能將水的利用率達(dá)到75%。

選用質(zhì)量好的反滲透膜，水的脫鹽率可高達(dá)99%左右，帶路環(huán)保的反滲透純水設(shè)備用的是陶氏反滲透膜，使用壽命長，高效率，可以保證食品反滲透純水設(shè)備出水一次性達(dá)標(biāo)。